Courgettes rondes farcies

Pour 5 personnes             Préparation 15 min           Cuisson  15 min 

Ingrédients
- 5 courgettes rondes
- 500g de viande de boeuf hachée
- 1 tomate
- 1 oignon
- 476g tomate pelée
- sel et poivre

Recette 
1) Rincez les courgettes. Découpez leur chapeau puis évider les courgettes. Peler l'oignon et la tomate en dés.
2) Dans un saladier, mélangez l'oignon, la tomate, la viande hachée, la chair de courgett, les tomates pelées, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation relativement homogène.
3) Farcissez les courgettes rondes avec la préparation. Disposez-les ensuite dans la cuve du cookeo. Versez un verre d'eau tout autour. Programmez le mode "cuisson sous pression" 15 min.   Servez les courgettes rondes farcies bien chaudes dès leur sorti du cookeo.