Risotto aux champignons

Pour 4 personnes        Préparation : 10 min               Cuisson : 15 min

Ingrédients 

• 300g de riz arborio
• 300g de champignons de Paris
• 5cl d'eau 
• 2 càc de parmesan
• 20cl de crème fraîche liquide 
• 1 cube de bouillon de légumes
• sel et poivre

Recette

1. Découpez les champignons en dés. Dans la cuve du cookeo, mettez le riz et les champignons. Versez l'eau. Remuez à l'aide d'une spatule. Programmez le mode cuisson rapide 15 min.
2. La cuisson achevée, remuez énergiquement. Programmez le mode maintien chaud et ajoutez la crème fraîche et parmesan. Salez et poivrez. Conservez le mode maintien au chaud jusqu'au moment de servir.